Рецепты домашнего печенья на скорую руку

Просмотров: 470
Рецепты домашнего печенья на скорую руку

Ароматное и вкусное домашнее печенье станет прекрасным дополнением к чаепитию. Рассмотрим несколько простых рецептов приготовления разных типов домашнего печенья, которое готовится за 15 минут, пишет storinka.com.ua.

Шоколадное печенье

Вам понадобятся:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 4 столовые ложки какао
  • ½ чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:

В одной посудине смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте к ним яйцо и перемешайте получившуюся массу до однородности. Внесите к заготовке просеянную через мелкое сито муку, разрыхлитель и какао и замесите тесто. Раскатайте его с помощью скалки в пласт толщиной 3 – 4 мм. Вырежьте из него фигурки с помощью формочек и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Песочное печенье

Вам потребуется:

  • 400 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

Размягченное масло смешайте с желтками и сахаром и взбейте с помощью блендера до однородного состояния. Добавьте просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 3 мм, вырежьте с помощью формочек печенье и разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов.

Печенье Савоярди

Вам потребуется:

  • 5 яиц
  • 125 г муки
  • 300 г сахарной пудры

Приготовление:

Разделите желтки и белки. Взбейте с помощью миксера желтки и 100 г сахарной пудры до легкой белой массы. Отдельно взбейте белки до воздушной массы, добавьте к ним остатки сахарной пудры и взбивайте до устойчивых пиков. Добавьте к ним желтки в несколько этапов и перемешайте силиконовой лопаткой сверху вниз пару раз. Получившуюся массу поместите в кондитерский мешок и сформируйте на противне, застеленном пергаментной бумагой, полоски длиной в 7 – 10 см. Посыпьте их сахарной пудрой и отправьте на 10 минут в духовку, нагретую до 200 градусов. 

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Loading...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: