Сытный соленый пирог за 15 минут
Сытные и замысловатые блюда из мяса обычно требуют долгого приготовления, особенно когда в них входит тесто и дополнительные ингредиенты. Рассмотрим несколько пошаговых рецептов приготовления соленых пирогов, на приготовление которых отводится не более 15 минут без учета их выпекания в духовке или жарки на сковороде, пишет storinka.com.ua.
Пирог на картофельном тесте
Вам потребуется:
- 4 средних картофеля
- 1 яйцо
- Щепотка соли, щепотка перца
- 1 средняя луковица
- 2 столовые ложки муки
- 100 г колбасы
- 1 средний помидор
- 100 г сыра
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка майонеза
- Растительное масло
Приготовление:
Натрите на крупной терке сырой картофель и лук. Добавьте к ним яйцо, щепотку соли и посеянную через сито муку. Перемешайте ингредиенты и выложите получившуюся смесь на сковороду. Жарьте заготовку на среднем огне до появления золотистого цвета. Затем смажьте полученную основу пирога кетчупом и майонезом, выложите нарезанную на кубики колбасу, затем – тонко нарезанный на пластинки помидор и обильно посыпьте блюдо тертым сыром. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте пирог еще 5 – 7 минут. Подавайте на стол теплым.
Мясной пирог в духовке
Вам потребуется:
- 500 г свиного фарша
- 2 большие луковицы
- 5 картофелин
- 250 г муки
- 3 яйца
- 100 г майонеза
- 100 г сметаны
- ½ чайной ложки соды
Приготовление:
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Лук нарежьте на тонкие полукольца. Картофель также нарежьте на тонкие пластины или соломку. В отдельной посудине смешайте муку, яйца, сметану, майонез и соду. В результате должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
В глубокую форму для выпекания, смазанную растительным маслом, выложите ровным слоем половину нарезанного картофеля и хорошенько его посолите. Сверху выложите весь лук, затем – слой мясного фарша, сверху снова слой картофеля. Затейте блюдо тестом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Чтобы пирог не пригорел, блюдо можно накрыть фольгой.
Приятного аппетита!
