Как приготовить домашнее мороженное без мороженицы

Просмотров: 219
Как приготовить домашнее мороженное без мороженицы

Если вы желаете  удивить своих близких каким-нибудь необычным десертом, а традиционные блюда и выпечка изрядно надоели, приготовьте для домочадцев домашнее мороженное. Оно включает в себя доступные ингредиенты, легко готовится и может иметь множество вкусов: клубника, малина, смородина, персик, вишня, абрикос, шоколад, яблоки – и это далеко не весь перечень того, из чего можно приготовить данный десерт, пишет storinka.com.ua.

Домашнее клубничное мороженое

Вам потребуется:

  • 250 г свежей или замороженной клубники
  • 40 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 450 г холодных сливок 33% жирности
  • 250 г сгущенного молока

Приготовление:

Клубнику разморозьте и порежьте на 4 части. Растопите на сковороде масло, добавьте к нему клубнику, и хорошенько все перемешайте. Спустя несколько минут в смесь добавьте сахар, снизьте огонь до минимума и тушите заготовку, не переставая перемешивать. Спустя 15 минут уберите сковороду с огня и дайте клубничной смеси остыть. Затем взбейте миксером сливки до устойчивых пиков. Добавьте к ним сгущенное молоко и перемешайте смесь кухонной лопаткой плавными движениями. Добавьте к ним остывшую клубнику, снова аккуратными движениями перемешайте смесь и поместите ее в отдельную емкость. Накройте все пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 7 – 8 часов. 

Арбузный щербет

Вам потребуется:

  • 100 г сахара
  • 70 мл воды
  • 1 кг арбузной мякоти
  • 30 мл меда
  • 1 лимон
  • Несколько веточек мяты

Приготовление:

Для начала необходимо сварить сироп из сахара и воды. В блендере смешайте смесь из мякоти арбуза, меда, мяты, лимонной цедры и лимонного сока. Залейте заготовку остывшим сиропом, снова все перемешайте и отправьте в морозилку на 4 часа. Вместо арбуза также можно использовать в холодное время года замороженные ягоды, а летом – свежую клубнику, малину, смородину, ежевику.

Замороженный сок

Вам потребуется:

  • 600 г фруктов или ягод (можно ассорти)
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 100 г сахара
  • 40 мл воды

Приготовление:

Поместите ягоды в чашу блендера и пюрируйте до однородной массы. Добавьте к ним лимонный сок, и снова все перемешайте. Сварите сироп из воды и сахара и дайте ему остыть. Залейте ягодное пюре сиропом, снова все перемешайте и разлейте по формочкам. Отправьте заготовку в морозилку на несколько часов.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Loading...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: