Простые рецепты приготовления диетических супов
Диетические супы рекомендуются к применению людям, которые вынуждены придерживаться ограничений в питании, желают сбросить лишний вес или очистить организм от токсинов. Порадуйте себя и своих близких легкими диетическими супами и непременно занесите себе в книгу пару вкусных рецептов, пишет storinka.com.ua.
Суп-пюре со шпинатом
Вам потребуется:
- 100 мл молока с низким процентом жирности
- 200 мл воды
- 2 пучка шпината
- 1 картофель
- 1 средняя луковица
- Стебель сельдерея
- 1 столовая ложка растительного масла
- Сухари из хлеба
Приготовление:
Очистите от кожуры лук и картофель. Нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте мелко нарезанный сельдерей. В отдельной емкости, смазанной растительным маслом, слегка поджарьте лук до характерной мягкости. Добавьте к нему воду и подождите, пока она не закипит. После этого уменьшите огонь и добавьте в воду картофель и сельдерей. Посолите и подождите около 15 – 20 минут. Добавьте шпинат и продолжайте варить еще 8 минут. Получившуюся смесь измельчите в блендере до однородной массы. Порционно внесите в теплое молоко и снова все взбейте до однородной консистенции. Перед подачей положите в тарелку сухари.
Суп-пюре с брокколи
Вам потребуется:
- 600 г брокколи
- 400 мл воды
- 150 мл сливок с высоким процентом жирности
Приготовление:
Бросьте в кипяток замороженные брокколи и подождите 10 минут. Измельчите брокколи в воде до однородности. Добавьте в получившуюся смесь сливки и еще раз поставьте суп на плиту. Когда он закипит, снимите с огня. По желанию, посолите блюдо во время варки. Подавайте к столу теплым.
Луковый диетический суп
Вам потребуется:
- 600 г сельдерея
- 400 г брокколи
- 300 г пекинской капусты
- 300 г помидоров
- 300 г лука
- 1 перец чили
- 10 мл оливкового масла
Приготовление:
Натрите на средней терке корень сельдерея, помидор нарежьте на небольшие кубики, а капусту мелко нарежьте на тонкие полоски. Лук нарежьте на тонкие полукольца. Ингредиенты готовы. Приступаем к приготовлению супа. Смажьте дно кастрюли оливковым маслом и на небольшом огне поджарьте лук до характерной мягкости. Посолите по вкусу. Добавьте в заготовку 2,5 литра кипятка, сельдерей, капусту, помидор и перец. Спустя 20 минут добавьте брокколи. Спустя 5 минут снимите блюдо с огня и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
