Рецепты приготовления постных тортов
Соблюдение поста – не повод отказывать себе во вкусных десертах и выпечке. Аппетитный десерт можно приготовить без использования яиц, сметаны или молока. Обычно в состав постных сладостей входят сахар, вода, крупы, ягоды и фрукты, пишет storinka.com.ua. Ниже представлены рецепты самых вкусных и аппетитных тортов, которые подходят для употребления постующим.
Шоколадный торт «Праздничный»
Вам потребуются:
- 100 г овсяной муки
- 100 г кураги
- 50 г фиников
- 50 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 200 г яблочного пюре
- 100 мл воды
- 2 банана
- 3 столовые ложки какао порошка
- 2 чайные ложки агар-агара
Приготовление:
Измельчите орехи до состояния мелкой крошки. Сухофрукты пюрируйте в блендере до состояния пасты. Соедините их с орехами и добавьте к смеси муку. Перемешайте заготовку до однородного состояния. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и выложите на нее готовое тесто. Равномерно распределите его по дну и поставьте заготовку в холодильник.
Тем временем приступите к приготовлению крема. Добавьте к 100 мл воды агар-агар и поставьте смесь на небольшой огонь. Дождитесь кипения, после чего варите еще полминуты, не переставая помешивать. Мякоть бананов разомните вилкой и добавьте к ней яблочное пюре и какао. Взбейте смесь миксером, порционно добавляя в нее закипяченный агар. Взбивайте еще пару минут до легкого загустения крема. Выложите крем на корж, разровняйте и отправьте торт в холодильник на ночь. Перед подачей на стол украсьте торт какао, курагой и черносливом.
Постный торт с соком и манкой
Вам потребуется:
- 150 мл апельсинового сока
- 250 г сахара
- 70 мл растительного масла
- Щепотка соли
- 30 мл яблочного уксуса
- 210 г муки
- 1 чайная ложка соды
- 30 мл воды
- 2 столовые ложки сахара
- 300 мл вишневого сока
Приготовление:
В апельсиновый сок добавьте 150 г сахара и перемешайте до растворения. Добавьте к смеси соль, уксус и масло и перемешайте до образования однородной смеси. Не переставая помешивать, порционно добавляйте муку. Растворите в воде соду и добавьте в заготовку. Перемешайте тесто, перелейте его в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 – 60 минут в зависимости от мощности агрегата и толщины посудины.
Тес временем займитесь приготовлением крема. Смешайте вишневый сок с манной крупой и оставшимся сахаром. Поставьте смесь на небольшой огонь и дождитесь кипения. Снизьте огонь и варите заготовку еще 5 минут. Снимите крем с огня и дайте ему остыть. Взбейте миксером пару минут.
Достаньте из духовки корж и извлеките его из формы. Дождитесь его полного остывания. Разрежьте на две части, щедро промажьте кремом. Украсьте оставшимся кремом торт, дайте ему настояться несколько часов и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!
