Сезон витаминов открыт! Рецепты приготовления весенних салатов
В сезон витаминов и овощей с грядки хочется побаловать себя вкусным и полезным салатом, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых рецептов весенних салатов, которые можно приготовить за несколько минут.
Салат «Весенний»
Вам потребуется:
- 4 яйца
- 1 средний огурец
- Пучок зеленого лука
- Зелень по вкусу
- Майонез для заправки
Приготовление:
Отварите вкрутую яйца и дайте им остыть. Нарежьте их на небольшие кубики, добавьте мелко нарезанный огурец. Поместите к ингредиентам мелко нарезанные зеленый лук и зелень, посолите, поперчите блюдо по вкусу и заправьте майонезом.
Салат «Весеннее настроение»
Вам потребуется:
- 1 средний помидор
- 1 средний огурец
- 1 сладкий перец
- 100 г пекинской капусты
- 200 г морского коктейля
- 5 ананасовых колец
- Оливковое масло и уксус для заправки
Приготовление:
Нарежьте на крупные куски все ингредиенты, тщательно все перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом с половиной чайной ложки уксуса. Подавайте на стол.
Салат с моцареллой, помидорами и руколой
Вам потребуется:
- 15 помидоров черри
- Половина красного лука
- Горсть базилика
- 100 г моцареллы
- 1 пучок руколы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Уксус по вкусу
- ½ чайной ложки морской соли
Приготовление:
Нарежьте на небольшие дольки помидор, добавьте к нему нарезанный на тонкие ломтики лук и полпучка базилика. Залейте ингредиенты двумя столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. На блюдо для подачи покладите руколу и полейте ее столовой ложкой оливкового масла и небольшим количеством бальзамического уксуса. Сверху положите ранее приготовленную помидорно-луковую смесь, после – моцареллу и оставшийся базилик. Снова сбрызните все уксусом и подавайте к столу.
Салат с редисом и огурцом
Вам потребуется:
- 300 г свежего редиса
- 2 огурца
- 3 стебля сельдерея
- Пучок лука
- Пучок зелени по вкусу
- 4 столовые ложки сметаны
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте на тонкие полукольца редис и огурец, добавьте к ним некрупно нарезанный сельдерей, посолите и поперчите заготовку. В отдельной емкости смешайте сметану и зелень и заправьте получившимся соусом салат. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!