11 необычных видов зелени, которые можно вырастить у себя на участке

Когда любимые петрушка, салат, укроп посеяны, но хочется чего-то нового и необычного, не отказывайте себе в желаниях. Ознакомьтесь с подборкой 10 полезных, а главное – оригинальных разновидностей зелени, которые обязательно оценят ваши домочадцы, а соседи с завистью будут поглядывать на ваш участок, пишет storinka.com.ua.

• Салат Айсберг – отличается нежным вкусом и хрустящими листьями. Внешне похож на белокочанную капусту. Может высеиваться на протяжении всего лета каждые две недели.  

• Салат Ромен – имеет сочные и упругие листья легкого орехового привкуса. Отлично подходит для салатов и сеется на грядку каждые несколько недель.

• Латук – широко распространен в Европе. Имеет рыхлый кочан и считается не только прекрасным ингредиентом в салаты, но и растением, обладающим лечебными свойствами. Может высаживаться на протяжении всего лета.

• Салат Радиччио – имеет более сильный и пряной вкус по сравнению с другими видами салатов. Характеризуется яркими листьями, пронизанными светлыми жилками. Может высаживаться с начала мая и до августа.

• Мизуна – внешне похожа на руколу, но по вкусу напоминает горчицу. Ароматная зелень с яркими листьями, которые отлично подходят для овощных салатов. 

• Рукола – неприхотлива и устойчива к болезням. Имеет характерный горьковатый вкус и очень популярна в Европе. Буйно разрастается и размножается самосевом. Может высаживаться со второй половины весны до середины лета.

• Кресс-салат – быстро растет и готов к употреблению уже спустя 10 дней после начала всходов. Неприхотлив, может выращиваться на открытом грунте и в домашних условиях.

• Мангольд – имеет красивые листья необычного окраса и может служить как ингредиентом в салат, так и использоваться для декора клумбы. Сеется только раз в сезон в начале-середине мая.

• Шпинат – кладезь полезных витаминов и минералов. Растет густо и может использоваться для зимних заготовок. Высаживается и весной, и в начале осени.

• Ревень – имеет приятный аромат и кисловатый привкус. Годится для заморозок и используется в качестве заготовок для пирогов.

• Черемша – не только красива, но и полезна. Зелень, которая первой появляется на столах весной и имеет характерный чесночный привкус.