Простые рецепты куриной запеканки
Рецепты куриной запеканки
Если хотите поесть сытно, вкусно и полезно, приготовьте куриную запеканку. Мы подготовили для вас лучшие рецепты нежной и сочной запеканки, которая не требует ни высочайшего кулинарного мастерства, ни много времени, пишет storinka.com.ua.
Куриная запеканка с помидорами, баклажанами и сыром
Для приготовления потребуется:
- 1 куриная грудка
- 200 г баклажанов
- 100 г помидоров
- 100 г твердого сыра
- 15 г соевого соуса
- 20 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкими слайсами и поместите их в глубокую посудину. Залейте соевым соусом и дайте помариноваться. Тем временем нарежьте баклажаны на кусочки средней толщины и посолите их по вкусу, а помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Форму для выпекания щедро смажьте маслом и выложите на дно куриное филе. Затем положите сверху баклажаны и натрите половину сыра на крупной терке. Сверху сделайте слой помидоров и в таком виде отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Затем достаньте, посыпьте оставшимся тертым сыром и запекайте еще 15 – 20 минут. Подавайте к столу.
Куриная запеканка с грибами и сыром
Для приготовления потребуется:
- 200 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 2 яйца
- 100 г йогурта
- 30 г твердого сыра
- Сливочное масло для смазывания противня
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Отварите мясо и грибы по отдельности, дайте остыть и затем мелко нарежьте. Затем приступайте к приготовлению маринада. Взбейте яйца, добавив к ним немного соли. Добавьте к ним йогурт, перец и соль. Смажьте маслом форму для выпекания. Смешайте все ранее приготовленные ингредиенты и переложите заготовку в форму. Запекайте 35 – 40 минут при температуре в 180 градусов, затем достаньте из духовки, посыпьте все тертым на мелкой терке сыром и снова отправьте в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавайте к столу теплой. По желанию, можете посыпать запеканку мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
