Простые рецепты приготовления пудинга

Просмотров: 66
Простые рецепты приготовления пудинга

Пудинг – любимое многими лакомство, которое пришло к нам из Англии. В основу рецепта десерта обычно входят крупы, яйца, мука, молоко, творог и фрукты, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых и быстрых рецептов приготовления данного вида сладости.

Малиновый пудинг

Для приготовления потребуется:

  • 2 стакана молока
  • 50 мл жирных сливок
  • 300 г риса
  • 25 г желатина
  • 100 г мороженого пломбир
  • 2 стакана малины
  • 1 стакан сахара

Приготовление:

Желатин замочите в небольшом количестве воды на 15 минут. Рисовую крупу промойте и отварите привычным способом до полной готовности. Охладите и залейте молоком, сливками и пломбиром. Подогрейте на небольшом огне 10 – 15 минут. Готовый желатин процедите, добавьте к нему полстакана сахара и полученную смесь смешайте с рисовой. Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник до застывания. Перед подачей разотрите малину с половиной стакана сахара и полейте получившимся соусом пудинг.

Шоколадный пудинг

Для приготовления потребуется:

  • 500 мл молока
  • 60 г сахара
  • 30 г кукурузного крахмала
  • 20 г какао порошка
  • Щепотка соли

Приготовление:

Нагрейте на небольшом огне молоко до комнатной температуры. В отдельную емкость добавьте какао, сахар, соль и кукурузный крахмал и затем перемешайте все ингредиенты до однородности. Добавьте получившуюся массу в молочную смесь и снова поставьте на огонь. Не переставая помешивать, доведите смесь до кипения. Смесь должна начинать загустевать. Поварите ее с минуту и затем снимите заготовку с огня. Разлейте горячую массу по формочкам и дождитесь остывания. Затем поместите десерт в холодильник или сразу подавайте на стол. 

Банановый пудинг

Для приготовления потребуется:

  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 5 столовых ложек сахара
  • 2 яйца
  • 4 банана
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 2 стакана ананасового сока

Приготовление:

Взбейте миксером яичные желтки, сахар и масло до однородной смеси. Мякоть бананов раздавите вилкой и смешайте с ранее заготовленной яичной смесью, добавив лимонный сок. Не переставая помешивать, медленно внесите в заготовку ананасовый сок и панировочные сухари. В отдельной емкости взбейте белки с сахаром до густых пиков и аккуратно добавьте их в общую массу. 

Форму для выпекания смажьте растительным маслом и залейте ее получившейся заготовкой. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут. Подавайте к столу в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Loading...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: