Рецепты пирожных родом из детства
Кажется, еда в детстве была вкуснее и все, что нужно было для счастья – это полакомиться сладким, сытным и невероятно аппетитным пирожным, пишет storinka.com.ua. Почему бы не вернуться на одно мгновение в беззаботное детство и не приготовить какое-нибудь популярное в то время пирожное?
Пирожное «Картошка»
Для приготовления потребуется:
- 900 г печенья «К чаю»
- Банка сгущенки
- 200 г сливочного масла
- 5 чайных ложек какао
- Орехи, цукаты по вкусу
Приготовление:
Мелко измельчите печенье до состояния крошки. Добавьте к нему сгущенку, масло и какао. По желанию, можете добавить в тесто измельченные орехи, изюм либо цукаты. Можете оставить пирожное и в классическом виде. Замесите тесто, после чего сформируйте из него небольшие кружочки или овалы в форме картошки и отправьте на ночь в холодильник.
Тертый пирог с вареньем
Вам потребуется:
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 150 г маргарина
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки уксуса
- Щепотка соли
- Стакан густого варенья
Приготовление:
Разотрите в глубокой емкости сахар и яйца, добавьте к ним маргарин с солью и перемешайте ингредиенты. После этого погасите уксусом соду и вместе с мукой добавьте ее в заготовку. Замесите тесто и отделите от него 1/3 часть. Отправьте ее в морозилку на 20 минут. После этого большую часть теста раскатайте в пласт по форме противня. Выложите поверх теста варенье, а сверху натрите меньшую часть теста на крупной терке. Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на 30 – 40 минут.
Безе
Вам потребуется:
- 4 белка
- Стакан сахарной пудры
- 1,5 чайной ложки ванильного сахара
Приготовление:
Взбейте белки миксером до образования однородной массы с небольшими пузырьками. Не переставая взбивать, постепенно вносите в смесь сахарную пудру. Добавлять ее стоит порционно. Готовность белков можно проверить по венчику: когда белки с него не свисают, смесь можно считать готовой. Застелите противень бумагой для выпекания, разложите безе с помощью столовой ложки или кондитерского шприца и выпекайте в разогретой до 90 градусов духовке от часу до двух в зависимости от размеров изделий. Когда безе приготовится, выключите духовку и дайте блюду остыть. Снимайте десерт с листа после полного остывания.
Приятного аппетита!
