Пицца с помидорами и моцареллой
Ингредиенты
Для теста:
500 г муки
250 мл воды
20 г подсолнечного масла
10 г сахара.
5 г соли
4 г сухих дрожжей
Для начинки:
300 г помидоров
200 г сыра моцарелла
10 г оливкового масла сорта
Extra Virgin
2 горегано
1 г соли
Смешать в глубокой миске муку, сахар, соль и дрожжи. Влить в миску масло и затем, подливая теплую воду, замесить тесто. Вымешивать в течение 10 минут. Оставить тесто примерно на час подниматься. Готовое тесто раскатать скалкой в круги толщиной около сантиметра. Выложить на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Оставить тесто для пиццы доходить на противне еще примерно на один час.
Читайте также: Пицца с копченым палтусом
Помидоры очистить от шкурки, порезать ломтиками, приправить оливковым маслом, солью и орегано, а моцареллу порезать кубиками. Выложить равномерным слоем начинку на тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200° С примерно 30 минут. Вынуть пиццу из духовки и тотчас подать.