Легкие рецепты блюд на основе картофеля, запеченного в духовке
Блюда из картошки имеются практически во всех кухнях мира. Из этого овоща можно приготовить вкуснейшие первые блюда, гарниры, закуски и даже легкие перекусы, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых, но в то же время вкусных и сытных блюд из запеченного в духовке картофеля.
Как вкусно запечь картошку в духовке?
Запеченный картофель по классическому рецепту
Вам понадобятся:
- 10 картофелин
- 1 столовая ложка растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите, помойте под проточной водой и разрежьте на 4 части. Положите его в полиэтиленовый пакет, добавьте к нему растительное масло, специи, соль и перец. Измельчите под прессом чеснок и добавьте его к картофелю. Хорошенько перемешайте содержание пакета.
Застелите противень фольгой, поместите на нее нарезанный картофель и отправьте блюдо в разогретую до 110 градусов духовку до полного приготовления. Подавайте к столу, украсив измельченной зеленью.
Запеченный картофель в мундире с сыром и беконом
Вам понадобятся:
- 6 картофелин
- 200 г твердого сыра
- 100 г бекона
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
Приготовления:
Картофель промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных салфеток. Проколите кожуру зубочистками в нескольких местах. Выложите картофель на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа.
Когда блюдо приготовится, нарежьте корнеплоды на половинки и чайной ложкой удалите немного мякоти. Положите в середину картофеля сливочное масло и снова отправьте его в духовку. Тем временем натрите на терке сыр, бекон нарежьте на тонкие кусочки и поджарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
Когда на картофеле появится румянец, достаньте его из духовки и выложите в его середину сыр и бекон. Верните в духовку на 5 минут и, когда сыр расплавится, подавайте блюдо к столу, украсив измельченной зеленью.
Гратен из картофеля с чесноком
Вам понадобятся:
- 1 кг картофеля
- 600 мл сливок
- 3 дольки чеснока
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте на тонкие кружочки. 1/3 картофеля выложите в форму для запекания, смазанную чесноком. Посолите, поперчите по вкусу и присыпьте измельченным мускатным орехом. Залейте сливками и повторно выложите слои. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 45 – 60 минут. За 10 – 15 минут до готовности посыпьте блюдо перетертым на крупной терке сыром. При подаче на стол украсьте гратен мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!