3 способа приготовить сорбет в домашних условиях
Сорбет – это полезный, холодный десерт из фруктов с приятным сладким вкусом. Он отличается от мороженого отсутствием в составе сливок, молока и яиц. Вместо них ингредиентами сорбета выступают фруктовый сок или пюре и сахарный сироп, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько классических рецептов его приготовления:
Фруктовый сорбет
Для приготовления потребуется:
- 6 бананов
- 1 стакан свежей клюквы
- 230 г клубники
- Полтора лимона
Приготовление:
Порежьте на небольшие куски 3 банана, клюкву, клубнику и половину лимона и по отдельности заморозьте на ночь. Затем в блендер поместите клубнику и мякоть незамороженного банана и измельчите до однородности. Разложите по формам или бокалам и отправьте в морозилку. Далее приготовьте второй слой сорбета из замороженных бананов, одного свежего банана и половинки замороженного лимона. Измельченную до пюреобразного состояния смесь разложите поверх клубничного слоя и снова поместите в морозилку. Третий слой приготовьте из клюквы и одного свежего банана. Выложите готовую смесь поверх банановой, украсьте ягодами и мятой и подавайте к столу.
Сливовый сорбет
Для приготовления потребуется:
- 8 слив
- 6 столовых ложек меда
- 4 столовые ложки лимонного сока
Приготовление:
Мякоть слив отделите от косточек и измельчите в блендере до пюреобразного состояния. Добавьте мед и лимонный сок, перемешайте и переложите в контейнер. Поместите заготовку в морозилку на 2 часа. Затем взбейте застывшую смесь в блендере и снова отправьте в морозилку на 2 часа. Подавайте к столу, украсив мятой, шоколадом или сиропом.
Сорбет из черники
Для приготовления потребуется:
- 600 г черники
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка воды
- 2 столовые ложки лимона
Приготовление:
Сварите сахарный сироп с добавлением лимонного сока. Остудите до комнатной температуры. Залейте им замороженную чернику и измельчите все в блендере. Отправьте заготовку на 2 часа в морозилку. Снова взбейте смесь блендером и отправьте еще на 2 часа в морозилку. Подавайте к столу, украсив листиками мяты.
Приятного аппетита!
