Закуска с черной редькой и семгой

Ингредиенты:

• Редька черная1 шт.
• Семга слабосоленая4 ломтика
• Сыр сливочный100 г
• Соль, перец по вкусу
• Соль морская крупная1 ст. л.
• Ростки рукколы или сои горсть

Способ приготовления:

1. Нарезать редис очень тонкими ломтиками с помощью овощерезки и выложить в сито.
2. Посыпать морской солью и оставить примерно на 30 минут. Далее промыть редьку и промокнуть бумажным полотенцем.
3. Смешать сливочный сыр с солью и перцем. Равномерно распределить его на ломтики семги и свернуть все в рулетик.
4. Разрезать рулетики на несколько частей и выложить на ломтики редьки. Закрепить зубочистками. Подавать с ростками рукколы или сои.