Десерт Клубничное облако без выпечки
Ингредиенты:
- Клубника
- Несладкое яблочное пюре
- Порошок желатина без вкуса
Клубника: в этом рецепте используется свежая спелая клубника. Попробуйте использовать сладкую клубнику, потому что пирог не содержит сахара. Не рекомендуется использовать замороженную клубнику, поскольку она сделает тесто слишком водянистым.
Несладкое яблочное пюре: обязательно используйте несладкое яблочное пюре. Этот рецепт не подойдет со сладким яблочным пюре. Добавленный сахар не позволит тесту стать легким и воздушным. Яблочное пюре является ключевым для того, чтобы этот пирог получился. В смеси с клубникой вы не почувствуете вкуса яблочного пюре.
Безвкусный желатиновый порошок: для этого рецепта нужен безвкусный желатиновый порошок.
Способ приготовления:
- Взбейте вместе клубнику и яблочное пюре. Затем добавьте порошок желатина. Смесь доведите до слабого огня, чтобы желатин полностью растворился.
- Взбейте смесь на высокой скорости миксером, пока она не увеличится вчетверо и не станет очень легкой и воздушной, похожей на взбитые сливки.
- Влейте тесто в форму для торта и поставьте в холодильник для застывания. Лучше всего подавать его прямо из холодильника.
Это приятный десерт, который особенно актуален летом, когда хочется чего-то прохладного, освежающего и нетяжелого.
