Гости попросят еще добавки: рецепт запеченной цветной капусты в сливочном соусе
Дата публикации: 6 июля 2023 г.
Просмотров: 587
Ингредиенты для блюда:
- Цветная капуста - 450 г
- Сливки 10% – 150 мл
- Яйца - 1 шт.
- Мука — 15 г
- Сыр твердый - 50 г
- Сливочное масло - 15 г
Как приготовить цветную капусту в сливочном соусе
- Цветную капусту следует разобрать соцветия, закинуть в кипящую воду, варить 5 мин, вынуть в ситечко, дать воде стечь.
- Приступаем к соусу: на сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем, вливаем сливки, постоянно помешивая.
- Доводим до однородной консистенции, перекладываем в миску, взбиваем яйцо, тертый сыр, и быстро мешаем венчиком. Можете подсолить, но учтите, что твердый сыр имеет подсоленный вкус.
- Остались последние шаги: форму для запекания смажьте маслом 2-3 г, выложите цветную капусту, залейте соусом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
