Готовим запеканку с картофелем и сыром: пошаговый рецепт
Основные ингредиенты:
- Картофель 4 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Чеснок, зубчики 1шт.
- Сыр твердый 350 г
- Сливки 20% 500 мл
- Лук-порей 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления запеканки с картофелем и сыром
Шаг №1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг №2. Очистите картофель и нарежьте кольцами средней толщины.
Доведите до кипения подсоленную воду в глубокой кастрюле.
Опустите в кипяток картофель на 3 минуты.
Переложите картофель на дуршлаг и дайте жидкости стечь.
Шаг №3. Очистите лук и нарежьте по вкусу.
Очистите и измельчите чеснок.
Натрите творог на терке.
Шаг №4. Смажьте маслом глубокую форму для запекания. Выложите слоями картофель, лук порей и чеснок. Уложите сверху кусочек сливочного масла. Приправьте солью и перцем и посыпьте тертым сыром.
Полейте блюдо сливками, накройте фольгой и запекайте 1 час.
Шаг №5. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут или пока верх не подрумянится. Перед подачей дайте запеканцы постоять при комнатной температуре 5 минут.
