Очень тонкие блинчики на кипятке за 30 минут: пошаговый рецепт
Дата публикации: 7 июля 2023 г.
Просмотров: 366
Ингредиенты:
- мука – 250 г
- сахар – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- молоко – 1-2 ст. л. (можно заменить сухим)
- рафинированное растительное масло – 4 ст. л.
- кипяток – 300 мл
- яйца куриные – 4 шт.
- сливочное масло для смазывания сковороды и блинов
Способ приготовления
- В большой глубокой миске смешайте яйца, соль, сахар.
- Молоко немного подогрейте. Добавьте муку порциями и хорошо перемешайте с молоком.
- Влейте в тесто, тщательно помешивая, кипяток. Температура воды должна быть около 95°C. Хорошо перемешайте все до однородности.
- Добавьте по ложке растительного масла и снова перемешайте. Тесто должно быть жиже, чем для обычных блинов.
- Сковороду смажьте маслом, нагрейте на большом огне и выпекайте блины, выливая тесто на сковороду. Жарьте их примерно по 20-30 секунд на каждой стороне. Если тесто слишком густое, можно добавить немного кипятка.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
