Оладьи из рыбного филе: рецепт вкусного и сытного блюда
Из небольшого рыбного филе можно нажарить целую тарелку вкусных, сочных и аппетитных оладий. Рецепт блюда очень простой, но нужно учесть некоторые нюансы.
Ингредиенты:
500 г филе любой рыбы
3 яйца
100 г твердого сыра
3 ст. л. сметаны
1 Луковица
3 ст. л. крахмала или муки
1 пучок свежей зелени
Соль и молотый черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Если рыбное филе замороженное, его следует разморозить и слегка отжать от излишков влаги. Нарежьте рыбу мелкими кубиками.
Репчатый лук нарежьте как можно мельче, смешайте с рубленой зеленью. Переложите в миску с измельченным рыбным филе. Добавьте в фарш натертый на средней терке сыр.
Оладьи из рыбного филе: рецепт вкусного и сытного блюда к празднику или на каждый день Яйца слегка взбейте вилкой с солью и перцем, перелейте в рыбно-овощную смесь вместе со сметаной. Всыпьте просеянную муку или крахмал. Тщательно перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто в горячее масло. Жарьте на среднем огне до образования золотистой корочки.
Подавайте оладьи из рыбного филе с любым гарниром, свежими овощами и соусом.
