Пряный паштет с коньяком: рецепт оригинальной закуски
Дата публикации: 7 июля 2023 г.
Просмотров: 283
Ингредиенты:
- печень куриная - 500 г;
- сливочное масло - 100 г;
- лук репчатый – 2 шт;
- коньяк – 50 мл;
- оливковое масло – 100 мл;
- черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Промойте куриную печень и удалите из нее желчь, тушите ее на сковороде 20 минут. Добавьте к печени сливочное масло, соль, перец и нарезанный репчатый лук. Продолжайте тушить печень еще 15–20 минут, постоянно помешивая.
В конце увеличьте огонь, добавьте в сковороду 50 мл коньяка и тушите печень 2 минуты. Когда полученная масса остынет, поместите ее в блендер и измельчите.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
