Рецепт быстрого наполеона без выпечки
Ингредиенты:
- 600−750 г слоеного печенья — ушки
- 900 мл молока
- 4 яйца
- 100−150 г сахара
- 70 г крахмала
- 200 г сливочного масла комнатной температуры
Приготовление:
1. Приготовьте заварной крем: половину молока вылейте в кастрюлю, желательно антипригарную, включите плиту и оставьте нагреваться. В это время смешайте яйца с обычным и ванильным сахаром, крахмалом и остальным молоком. В горячее подогретое молоко влейте тоненькой струйкой яично-молочную смесь и, постоянно помешивая, доведите до загустения.
2. Когда крем загуснет, оставьте остывать до теплой температуры, добавьте масло и размешайте.
3. В форму диаметром 20−22 см выложите слой печенья и перемажьте кремом. Продолжайте выкладывать слоями, оставив немного печенья и крема для декора.
4. Накройте торт пленкой и отправьте в холодильник на ночь или пару часов.
5. Снимите пленку и форму, промажьте бока кремом и присыпьте их измельченным печеньем.
