Рецепт сливочной карамели из четырех ингредиентов
Дата публикации: 29 июля 2023 г.
Просмотров: 238
Ингредиенты:
- Сахар - 150 г
- Сливки - 150 г
- Масло - 140 г
- Соль гималайская – по вкусу
Приготовление:
1. В сотейнике постепенно растворите сахар, разминая его силиконовой лопаткой.
2. Постепенно вливайте горячие сливки, постоянно помешивая. Проварите карамель еще 2 мин. Если образовался комок, убавьте огонь и постепенно разминайте карамель.
3. В высоком стакане соедините карамель с маслом и взбейте до однородности блендером. Если масло отделяется, нужно еще раз прогреть смесь в микроволновке.
4. Для того чтобы добавить соленой нотки, следует добавить гималайскую соль и перемешать. Затем оставьте карамель стабилизироваться в холодильнике на несколько часов.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
