Вкусные и пышные оладьи из кабачка на кефире: вкус, напоминающий пирожки
Дата публикации: 18 июля 2023 г.
Просмотров: 369
Ингредиенты:
- Молодой кабачок — 300 г.
- Кефир — 1 стакан.
- Мука — 2 стакана.
- Сода — 2/3 ч. л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло.
Способ приготовления:
- Натереть кабачок на крупной терке и дать ему постоять, чтобы он выделил сок. Затем хорошо отжать кабачок.
- В кефир комнатной температуры добавить соду, сахар и соль. Постепенно просеять муку в миску и замешать тесто. Добавить тертый кабачок к готовому тесту и хорошо перемешать.
- Посыпать стол и руки мукой, извлечь тесто и припудрить его, чтобы не прилипало к рукам. Сформировать колбаски из теста.
- Следующим шагом нарезать колбаски на одинаковые кусочки и сформировать круглые лепешки.
- Приготовить оладьи из кабачка на умеренном огне в масле до золотистого цвета, обжаривая с обеих сторон. Если вы не любите жирное, удалите излишки масла с помощью бумажных полотенец.
- Подается без соуса или с соусом/сметаной. Приятного аппетита!
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
