Готовим на мангале закуску с сюрпризом: рецепт картофеля с беконом
Лето — время раздолья для гурманов! Шашлычный сезон открывает массу новых кулинарных возможностей и щедро одаривает нас рецептами. Неудивительно, что мы спешим опробовать их с близкими и друзьями, ведь это еще один приятный повод достать мангал, накрыть стол и собраться всем вместе.
После приготовления шашлыка возникает соблазн испечь на углях что-нибудь еще: они придают блюдам особенные, ни с чем не сравнимые вкус и аромат, которые, увы, не способна дать обычная духовка.
Вместо сосисок и овощей предлагаем запечь на углях картофель с сытной начинкой. Ингредиенты очень простые — вы без труда найдете их на кухне. И все же советуем подготовиться к шашлычным посиделкам заранее.
Если шашлычный «запал» не прошел, а угли и не думают потухать, то к чему останавливаться? Итак, готовим золотистый картофель с беконом по рецепту кулинарного блогера Кати Студы.
Процесс приготовления:
-
Вденьте шампуры в клубни (кожура картофеля должна быть чистой).
-
Нарежьте картофелины так, как показывает на видео Катя. Аккуратно «расправьте» клубни в длину, чтобы спираль была более свободной.
-
Вставьте сало или ветчину.
-
Посолите картофель, добавьте перец и любимые приправы по вкусу.
-
Заверните клубни в фольгу и поставьте шампуры на мангал с раскаленными углями.
-
Не забудьте периодически переворачивать картофель. Спустя примерно 20 минут проверьте готовность с помощью ножа — просто проткните клубень. Если он недостаточно мягкий, доведите его до готовности.
-
С помощью вилки можно снять картофелины с шампуров на тарелки. Благодаря надрезам блюдо лучше пропиталось ароматом приправ, а еще так оно легче разделяется на кусочки.