Постные оладьи из кабачков

Во время поста, когда человек отказывается от мяса и молочной продукции, организм страдает от нехватки многих питательных веществ, минералов и витаминов, поэтому нужно внимательно относится к своему меню в это время. Сбалансированное питание поможет справится со стрессом и сможет поддержать организм в форме.

Кабачки — полезные свойства:

низкокалорийный овощ, не вызывает переедания

полезен для пищеварительной системы

богат клетчаткой

оказывает положительное влияние на зрение

обладает мочегонным действием, снижает артериальное давление

выводит вредные токсины

богат витаминами, минералами

используется в косметологии

Оладьи из кабачков и яблок

Для приготовления:

кабачок — 1 шт.

яблоки — 2 шт.

морковь — 1 шт.

овсяные хлопья — 3 ст. ложки

мука рисовая — 2 ст. ложки

соль — ½ ч. ложки

зелень петрушки и укропа

луковица — 1 шт.

масло подсолнечное для жарки

Пошаговый рецепт:

кабачок, яблоки и морковь хорошо промыть в холодной проточной воде

очистить от кожуры, разрезать на удобные части и натереть на крупной терке

слегка отжать лишнюю жидкость и переложить в удобную для замешивания миску

добавить овсяные хлопья и рисовую муку, посолить

лук освободить от шелухи мелко накрошить острым ножом, добавить в общую массу

зелень петрушки и укропа отделить от жестких центральных стеблей и мелко нарубить

высыпать в тесто и хорошо перемешать

сковороду с толстым дном разогреть с подсолнечным маслом

столовой ложкой выложить 6 порций теста, обжарить с обеих сторон до готовности

цвет готовых блинчиков получится красивый, коричнево-золотистый, а края приобретут хрустящую структуру

тоже проделать с оставшимся тестом, при необходимости, не забывайте подлить масло

Соус для кабачковых оладьев

Авокадо — содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, улучшает пищеварение, стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина в крови, нормализует вес, делает другие продукты полезнее. Неоценим в диетическом питании.

Для приготовления:

авокадо — 1 шт.

помидор — 2 шт.

фиолетовый лук — 0,5 шт.

халапеньо — 2 шт.

лимон — 0,5 шт.

кинза — небольшой пучок

соль — 0,5 ч. ложки

Рецепт:

для начала, все овощи промыть и обсушить на кухонной поверхности

помидоры мелко нашинковать острым ножом

лук и перец халапеньо измельчить на кусочки такого же размера

кинзу мелко нарубить

авокадо должно быть очень спелым и мягким, вынуть ядро, нарезать кусочками произвольной формы и размять вилкой так, чтобы небольшие кусочки остались целыми

соединить все ингредиенты в одной емкости, посолить, поперчить, добавить сок половинки лимона и очень хорошо перемешать

переложить в соусник и подать к столу вместе с оладьями из кабачков и яблок

Попробуйте приготовить полезную еду на своей домашней кухне, вы удивитесь, на сколько она может быть вкусной и аппетитной, а главное полноценной.

Приятного аппетита!