Рецепт вкусной лазаньи дома: готовим из того, что есть на кухне
Дата публикации: 1 августа 2023 г.
Просмотров: 218
Вам понадобятся:
- листы лазаньи - 6 шт;
- мягкий сыр (моцарелла) - 250 гр;
- твердый сыр - 50 гр;
Для соуса бешамель :
- молоко - 500 мл;
- сливочное масло - 50 мл;
- пшеничная мука - 5 гр;
- мускатный орех, соль по вкусу.
Для соуса болоньезе:
- мясной фарш - 350 гр;
- морковь, лук;
- смесь трав по вкусу;
- томатный соус - 250 гр;
- растительное масло - 20 гр;
- сельдерей по вкусу.
Готовим сначала соус болоньезе: жарим морковку, мясной фарш с томатным соусом и травами. Отдельно готовим соус бешамель: буквально варим муку в молоке с солью и специями до загустения.
После того как соусы будут готовы, смазываем маслом форму для выпечки, потом добавляем бешамель и выкладываем листы лазаньи, чередуя с соусом болоньезе. Каждый верх посыпаем мягким сыром, последний - твердым. Это важно, так как без соуса листы получаются сухими. Всего рецепт классический занимает 30-40 минут (при условии 180 °C в плите). По завершению дайте лазанье "постоять" 15-20 минут.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
