Шоколадный торт
Ингредиенты:
Для теста:
- сметана жирностью 15-20% – 200 г,
- молоко сгущенное в банках – 0.5 банки,
- разрыхлитель – 1 ч л. (можно заменить погашенной пищевой содой),
- какао-порошок – 2 ст. л.,
- мука белая пшеничная – 180 г,
- куриное яйцо – 1 шт.,
- сахарный песок – 200 г.
Для крема:
- какао-порошок – 2 ст. л.,
- масло сливочное – 200 г,
- сгущенное молоко в банках – 0.5 банки.
Как приготовить:
Нужные ингредиенты достанем из холодильника заранее, так как они должны нагреться до комнатной температуры. Муку нужно предварительно просеять. Так же заранее разогреваем духовой шкаф до 200оС.
Для приготовления основы, возьмём яйцо и разотрем его с сахаром до белого цвета. После чего добавим следующие ингредиенты: какао, сметану, сгущенное молоко. Полученную смесь тщательно перемешаем. После добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Полученное тесто перекладываем в форму для выпекания, заранее смазанную растительным маслом и выложенную пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке примерно 25-30 мин до полной готовности.
Для приготовления крема возьмём сливочное масло, какао порошок и сгущенное молоко и взобьём миксером или венчиком до однородного состояния и глянца. После приготовления крема, остывший бисквит разрежем на два коржа, которые обильно промажем полученным кремом. Украсить полученный торт можно красиво выложенными кусочками шоколада.
