Жареная говядина с брокколи: рецепт полезного и вкусного блюда

Ингредиенты

• говядина - 500 г, нарезанная

Маринад

• соевый соус - 0,5 столовой ложки
• кунжутное масло - 2 чайные ложки

Соус

• говяжий бульон - неполный стакан  
• устричный соуса - 1 столовая ложка 
• соевый соус - 0,5 столовой ложки
• оливковое масло - 1-2 столовые ложки 
• чеснока - 4 зубчика   
• имбирь - 2 чайные ложки
• брокколи - небольшая головка

Подготовка

• Нарежьте мясо тонкими полосками поперек волокон. 
• Раздавите чеснок. 
• Натрите имбирь. 
• Разберите брокколи на соцветия. 

Приготовление

Замаринуйте говядину в соевом соусе и кунжутном масле 

Смешайте ингредиенты для соуса в миске, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и брокколи.

Добавьте четверть стакана воды и готовьте, периодически помешивая, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой, примерно 2-3 минуты. Снимите брокколи со сковороды и отложите в сторону.

Добавьте еще немного масла на сильном огне. Добавьте говядину в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока она не станет коричневой и хрустящей.

Перемешайте соус и добавьте в сковороду вместе с брокколи. Перемешайте все вместе и готовьте, периодически помешивая. Подавайте с рисом или без него. 

17 мая 2024 г.

17 мая 2024 г.

17 мая 2024 г.

17 мая 2024 г.