Как приготовить домашний кетчуп на зиму - простой рецепт
Дата публикации: 21 сентября 2023 г.
Просмотров: 205
Соусы способны разнообразить вкус пресных блюд, поэтому пользуются большой популярностью. Однако магазинные варианты содержат невероятное количество консервантов и химии, которая негативно влияет на пищеварительную систему.
Лучшим решением будет приготовить домашний кетчуп, в качестве которого вы точно будете уверены, ведь в составе натуральные ингредиенты. Плюс консервации в том, что соус можно есть в течение всего года.
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 1 головка чеснока
- 1 луковица
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка порошка горчицы
- специи по вкусу
- 1 лавровый лист
- четверть столовой ложки 70% уксусной эссенции
Как приготовить:
Выключаем огонь. Перебиваем массу погружным блендером. Пропускаем через сито – чтобы очистить кетчуп от кожуры и семян.
В смесь вводим три больших ложки сахара, по одной маленькой ложке соли и порошка горчицы, лавровый лист (одну штуку). Добавляем любые специи по вкусу.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
