Как приготовить тонкую и хрустящую римскую пиццу «Скрочиарела»
Это очень простой рецепт, но нужно немного терпения для него. Это будет очень хрустяще, если тесто раскатать очень тонко. Это также поможет образованию пузырьков на поверхности, которые будут аппетитно смотреться и лопаться, когда будете отламывать кусочек дегустации. Вкусность по-итальянски.
Ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- мука - 280 г;
- оливковое масло – 40 мл;
- теплая вода - 150-160 мл;
- соль, орегано;
- растительное масло.
Як приготовить
Нужно просеять муку. Добавить соль и оливковое масло, теплую воду. Начинайте замешивать сначала вилкой, а затем руками. У вас сформируется шарик с тестом. Она не будет слишком липкой. Оставьте постоять в течение часа.
Разделите на две части. Раскатывайте до очень тонкого состояния. Затем переложите на бумагу и еще немного раскатайте. Смажьте оливковым маслом и посыпьте орегано, солью.
Духовку перед выпеканием нужно разогреть до 200 градусов. Лучше выпекать в духовке с вентиляцией. 190-200 градусов и 12-15 минут до готовности. Поверхность должна быть золотистого цвета. Приятного аппетита!=
