Торт "вишневые облака"
Дата публикации: 13 сентября 2023 г.
Просмотров: 131
Продукты для блюда
- вишня – 400 гр.
- сливки – 100 гр.
- майонез – 200 гр.
- сахар – 2 ст. (если кислая вишня)
- яйца – 3 шт.
- мука – 1, 5 ст. (емк. 250 мл.)
- разрыхлитель для теста – 10 гр.
- сливочное масло – 20 гр.
- молотые сухари – 2 ст.л.
Как готовить?
Яйца разделяю на белки и желтки, в белки добавляю щепотку соли, отправляю в холодильник охлаждаться.
Желтки растираю с 1 ст. сахара.
Добавляю сметану и майонез, всыпаю разрыхлитель и сбиваю миксером в однородное состояние.
Затем добавляю муку | и замешиваю тесто.
Форму для выпекания смазаю сливочным маслом и присыпаю сухарями.
Выкладываю тесто и отправляю запекаться в духовку на 180 градусов примерно на 35-40 минут.
Ориентируйтесь на духовой шкаф.
Охлажденные белки сбиваю с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Вишни выложить сверху на испеченный пирог.
На вишни выложить взбитые белки.
Отправить снова в разогретую духовку на температуру 140 градусов до подсыхания и зарумянивания меренги.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
