Галета с томатами: как приготовить вкусный ужин
Дата публикации: 30 октября 2023 г.
Просмотров: 378
Для приготовления теста:
- Мука – 130 г;
- Кипяток – 60 мл;
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
- Растительное масло – 50 мл;
- Уксус – 1 ч.л.;
- Соль - 1/4ч.л.
Для приготовления начинки:
- Томаты (желательно разной формы и цвета) – 2-3 шт;
- Яичный желток для смазывания теста;
- Сливочный сыр – 100 г;
- Специи и травы на вкус.
Приготовление:
Шаг 1. В глубокой емкости смешайте муку с разрыхлителем и солью.
Шаг 2. Для теста нужно смешать масло, кипяток и уксус. Затем жидкость вылить к муке и замесить тесто.
Шаг 3. Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 4. Томаты нарезать кольцами.
Шаг 5. На пергаменте раскатать или размять руками тесто в круг (диаметр примерно 26см). На центр намазать сливочный сыр, отступая от края по 3см. Сверху на сыр выложить томаты внахлёст. Присыпать специями и травами, сбрызнуть маслом.
Шаг 6. Завернуть края галеты на начинку, слегка скрепляя. Смазать края взбитым желтком.
Шаг 7. Выпекать при 180° 15-20 минут.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
