Грушевый пирог с творогом: рецепт вкусного десерта для всей семьи
Ингредиенты:
- груша — 5-6 шт.
- мука — 200 г
- творог — 200 г
- сливочное масло — 100 г
- яйца — 3 шт.
- сметана — 320 мл
- сахар — 80 г
- джем (на ваш вкус) — 30-50 мл
Положите в миску одно яйцо и 20 г сахара. Взбейте миксером. Добавьте порезанное на кубики сливочное масло, 20 мл сметаны и муку. Замесите тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 15 минут. Достаньте тесто, раскатайте занозой. На дно формы для выпекания застелите пергамент. Перенесите тесто на форму, сделав бортики.
Возьмите другую миску и положите в нее два яйца и 60 г сахара. Взбейте миксером. Добавьте сметану и оставшийся сыр. Смажьте тесто, которое постелили на дно формы для выпекания, джемом. Сверху выложите нарезанные груши. Творожную массу, которую приготовили ранее, вылейте на сверху. Выпекайте пирог 60 минут при температуре 180°C. После этого оставьте его в духовке остыть. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
