Как сделать мороженое в домашних условиях
Дата публикации: 30 октября 2023 г.
Просмотров: 684
Какие ингредиенты необходимы для приготовления домашнего мороженого:
- Сливки 35%-ные
- 300 мл
- Сахар
- 150 г
- Ванилин
- 5 г
- Яичный желток
- 3 штуки
- Молоко
- 1/2стакана
Сливочное домашнее мороженое: пошаговый рецепт
Этот простой рецепт мороженого понравится и взрослым, и детям. Готовится быстро и легко.
- Вскипятите молоко, дайте ему остыть. Добавьте туда 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, все тщательно перемешайте. На водяной бане, непрерывно мешая, доведите массу до состояния сгущенки.
- Взбейте сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
- Соедините две массы и осторожно перемешать. Поставьте в морозилку на 1 час.
- Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
- После того как мороженое застынет, можно полить топпингом или вареньем. Или же присыпьте орешками или шоколадной стружкой.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
