Колдуны: классический рецепт старинного украинского блюда
Дата публикации: 30 октября 2023 г.
Просмотров: 467
Ингредиенты:
- Вареный рис – 100 г;
- Сливочное масло – 4 ст л;
- Яйца – 4 шт;
- Пшеничная мука – 260 г;
- Вода – 4 ст л;
- Сухарики – 50 г;
- Соль и зелень – по вкусу.
Взбейте два яйца с солью и водой, затем добавьте получившуюся жидкость в муку. Замесите однородное тесто и оставьте его на полчаса в теплом месте.
Для начинки смешайте отваренный рис, яйца, зелень и сливочное масло. Раскатайте тесто и разделите его на небольшие части. Каждый кусочек раскатайте скалкой и положите внутрь начинку. Слепите вареники и отварите их в подсоленной воде. Готовое блюдо украсьте измельченными сухариками, можно их предварительно поджарить на сливочном масле.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
