Малосольные огурцы в банке: универсальный рецепт за 3 часа и на зиму
Дата публикации: 8 ноября 2023 г.
Просмотров: 291
Малосольные огурцы в банке за сутки
Такие малосольные огурцы получаются хрустящими за счет того, что заливаются холодным рассолом.
Ингредиенты:
- грунтовые огурцы (небольшие) - 1 кг;
- чеснок - 3 зубчика;
- хрен - 1 лист;
- укроп - 3 зонтика;
- соль - 2 ст. л;
- сахар - 1 ст. л.;
- вода - 1 л.
Как приготовить малосольные огурцы
Помойте огурцы, замочите в воде на 15 минут, обрежьте "попки". Растворите в воде соль и сахар.
Соль нужно брать только каменную - морская и йодированная не подойдет.
Положите на дно банки зубчики чеснока, разрезанные пополам, крупно нарезанный лист хрена и 2 зонтика укропа. Уложите в банку огурцы, сверху положите оставшуюся зелень и залейте рассолом - он должен покрыть все ингредиенты. Закройте банку сверху марлевой салфеткой, оставьте на сутки. Храните малосольные огурцы в холодильнике.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
