Печеночные рулетики: рецепт закуски для будней и праздника
Дата публикации: 13 ноября 2023 г.
Просмотров: 120
Печеночные рулетики
Ингредиенты:
- печень говяжья – 400 гр;
- яйцо – 2 шт;
- молоко – 200 мл;
- мука – 150 гр;
- соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- вареная морковь – 2 шт;
- яйца – 4 шт;
- сыр – 150 гр;
- соленые огурцы – 2 шт;
- майонез – 70 мл;
- чеснок – 2 зубчика
Способ приготовления:
Сырую печень пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Добавить яйца, молоко, муку, соль и все это хорошо перемешать.
Пожарить тонкие печеночные блины на сковороде с небольшим количеством масла.
Для начинки все ингредиенты мелко натереть на терке, добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок, все хорошо перемешать.
На каждый печеночный блин выложить начинку и завернуть в рулет. Рулет нарезать на порционные кусочки.
При желании рулетики можно украсить по собственному вкусу.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
