Сырный рулет с фаршем, запеченный в духовке: рецепт блюда выходного дня
Такой рулет можно приготовить накануне праздника, он отлично хранится в холодильнике.
Основа рулета делается из сыра, яиц и майонеза. Пока сырный омлет запекается, приготовьте начинку из фарша, лука и специй. Выложите начинку на сырный омлет. Заверните и запеките в духовке.
Ингредиенты
Для омлета:
- сыр твердый – 100 г
- яйца – 3 шт.
- майонез – 150 г
- куркума – 0,5 ч. л.
- соль
Для начинки:
- фарш свиной – 350 г
- лук репчатый – 1 шт.
- паприка молотая – 0,5 ч. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
В миску натрите сыр на мелкой терке. Добавьте яйца, майонез, куркуму. Немного посолите. Тщательно перемешайте. Вылейте смесь на противень размером 22*33, застеленный пергаментом. Разровняйте. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Немного остудите.
Лук измельчите в блендере в кашицу. Добавьте в лук фарш, паприку, перец, соль. Перемешайте.
Яично-сырный омлет переложите на поверхность вместе с пергаментом, распределите начинку по всей поверхности сырного омлета. Заверните в плотный рулет, аккуратно отделяя от пергамента.
Рулет швом вниз уложите на пергаменте на противень. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.
