Альтернатива мясу: готовим румяные чебуреки с капустой
Дата публикации: 2 декабря 2023 г.
Просмотров: 478
Ингредиенты
Для теста
- мука пшеничная - 800 г
- масло подсолнечное - 40 мл
- вода - 500 мл
- соль - по вкусу
Для начинки
- капуста белокочанная - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло подсолнечное - 40 мл
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
- В теплую воду добавьте масло и, понемногу вливая в просеянную муку, замешивайте тесто. Оставьте отдохнуть на 30 минут.
- Капусту нашинкуйте, лук почистите и измельчите, морковь натрите на крупную терку. В разогретой с маслом сковороде пожарите лук с морковью. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите так 15-20 минут.
- Из теста сформируйте колбаску, порежьте ломтиками и раскатайте из них кружочки диаметром 20 см. На одну половину теста выложите начинку, накройте второй половиной, края соедините.
- В глубокой сковороде хорошо нагрейте растительное масло и осторожно обжаривайте чебуреки до золотистой корочки.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!