Быстро и с использованием подручных продуктов: как приготовить итальянский суп из хлеба
Дата публикации: 2 декабря 2023 г.
Просмотров: 384
Ингредиенты
- Хлеб – 100 г;
- Сельдерей – 1 черешок;
- Лук – 0,5 шт.;
- Морковь – 0,5 шт.;
- Шалфей – 2 листика;
- Базилик – 3 листика;
- Помидоры черри – 3 шт.;
- Масло оливковое – 2 ст.л.;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Помидоры в собственном соку – по вкусу;
- Чеснок – 0,5 зубчика;
- Соус томатный – 2-3 ст.л.
Алгоритм приготовления
- Ломаем на маленькие кусочки черствый белый хлеб. Солим их и перчим.
- Добавляем нарезанные на четыре части помидоры черри и половинку измельченного зубчика чеснока.
- Поливаем все ложкой оливкового масла и добавляем мелконарубленные листочки базилика.
- Все тщательно перемешиваем и заливаем двумя-тремя столовыми ложками томатного соуса.
- Оставляем все это мариноваться на час.
- Мелко нарезаем морковь, сельдерей и лук. Все смешиваем с помидорами в собственном соку.
- Солим, перчим, добавляем лист шалфея, оливковое масло.
- Ставим эту смесь на медленный огонь и варим 25 минут.
- Готовый суп измельчаем в блендере в пюре.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
