Чудо-рецепт из баклажанов: эта грузинская закуска получается фантастически вкусной
Дата публикации: 14 декабря 2023 г.
Просмотров: 213
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт
- Помидоры – 2 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Сметана – 150 гр
- Кинза, петрушка
- Соль
Способ приготовления:
- Баклажаны моем, очищаем кожуру. Нарезаем их маленькими кубиками.
- Переводим баклажаны на тарелку. Все солим и тщательно перемешиваем.
- Добавляем к баклажанам чуть-чуть муки, еще раз перемешиваем так, чтобы порошок как можно равномернее покрыл кусочки. Разогреваем хорошо сковороду, вливаем оливковое масло и обжариваем баклажаны до хрустящей корочки.
- Помидоры моем, нарезаем кубиками. Смешиваем помидоры и баклажаны.
- Кинзу и петрушку моем, мелко крошим и добавляем в салат. Сметану солим, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
- Заправляем грузинский салат сметанным соусом и хорошо перемешиваем. Подаем салат охлажденным с гренками.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
