Для тех, кто любит сладенькое на завтрак: рецепт вкусного омлета с черникой за 15 минут
Некоторые люди не могут представить себе завтрак без сладкого, но сырники и блинчики быстро надоедают. Для таких случаев идеально подойдет рецепт омлета с сезонной черникой.
Такой завтрак считается не только вкусным, но и здоровым, ведь черника очень полезна для организма. При этом готовка максимально простая и быстрая. На две порции омлета с черникой уйдет около 15 минут времени.
Ингредиенты:
- 100 г муки пшеничной;
- 100 мл молока;
- 3 шт. куриных яиц;
- 2 ст. л. сахара;
- 0.2 ч. л. соли;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 100 г черники;
- Сахарная пудра по вкусу.
Как приготовить:
В миску насыпьте муку, добавьте молоко и хорошо перемешайте в однородную массу. Добавьте желтки яиц (белки оставляйте отдельно), сахар и снова все перемешайте.
Отдельно взбейте яичные белки с небольшой щепоткой соли до крепкой пены. Добавьте эти белки в желточную смесь и осторожно перемешайте ложкой. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, распределите его по всей поверхности сковороды. Влейте массу для омлета на разогретую сковороду и разровняйте по всей поверхности.
Жарьте на медленном огне около 5 минут или пока омлет не подрумянится снизу. Затем переверните лопаткой омлет на другую сторону (разорвите омлет на большие кусочки). Перевернув примерно через 2 минуты жарки, нарежьте большие кусочки на меньшие. Затем переверните кусочки омлета и обжарьте с другой стороны, пока вся масса не застынет (примерно 2 минуты).
Готовый омлет переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и добавьте свежую чернику. Если у вас есть клубника, добавьте ее. Можете сбить блендером сахарную пудру, клубнику и чернику – тогда получите вкусный сладкий соус к омлету.
