Классика осени: рецепт сливочного тыквенного супа
Дата публикации: 17 декабря 2023 г.
Просмотров: 212
Ингредиенты:
Масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. л.
Лук – 1 шт.
Чеснок, зубчики – 4 шт.
Тыква мускатная – 2 кг
Куриный бульон – 4 стакана
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сливки 33% – 1/2 стакана
Способ приготовления:
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Тыкву разрежьте тыкву пополам, почистьте от кожуры и выскребите семена. Нарежьте кусочками.
Добавьте в кастрюлю тыкву и залейте бульоном. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, не накрывая крышкой, после чего убавьте огонь. Тушите, до мягкости тыквы (30 мин).
Кастрюлю снимите с огня и взбейте все до однородности блендером. Добавьте сливки и приправы по вкусу.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Почитать еще:
Очки тактические: выбор, использование, уход
15 мая 2024 г.
