Красочные и ароматные: пошаговый рецепт голубцов из красной капусты
Дата публикации: 2 декабря 2023 г.
Просмотров: 332
Голубцы из красной капусты: ингредиенты
- Красноголовая капуста — 1 шт
- Говядина лопатка — 400 г
- Желтый репчатый лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис — 1/2 стакана
- Черный перец горошек — 2 шт
- Лавровый лист — 1 шт
- Соль, специи — по вкусу
Как приготовить голубцы из красной капусты
- Снимите с капусты верхние листья. Осторожно вырежьте кочерыжку. Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и опустите капусту на 5-7 минут. Выложите ее в дуршлаг и оставьте на несколько минут.
- Начните варить рис. Он должен быть не полностью готов. Используйте 1,5 стакана воды на полстакана риса.
- Очистите морковь и лук. Нарежьте говядину на куски. Пропустите овощи и мясо через мясорубку. Хорошо размешайте и добавьте специи.
- Отделите капустные листья от головки. Начинайте выкладывать в них фарш с рисом и формировать голубцы.
- Выложите голубцы в кастрюлю. Залейте кипятком и готовьте 45 минут на среднем огне. Добавьте перец и лавровый лист.
- Подавайте со сметаной и зеленью.
Вкусные и ароматные голубцы из красной капусты готовы. Приятного аппетита!
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
