Куриные сердечки в сметане всего за 30 минут
Вполне реально накормить семью вкусно и сытно, при этом не потратив много денег и времени. Приготовьте такие куриные сердца в нежном сметанном соусе. Они идеально подойдут на ужин.
Ингредиенты:
- Куриное сердце 800 г
- Сметана 120 г
- Пшеничная мука 1 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Вода 200 мл
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 30 г
- Чеснок 2 зуб.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить:
Для начала куриные сердечки помойте. Затем тщательно очистите от кровяных сгустков и пленок, слегка разрезав посередине. В сковороду влейте растительное масло и добавьте немного сливочного. Пока всё это будет нагреваться, нарежьте лук полукольцами и высыпьте в сковороду.нарезка лука и сердец.
Измельчите чеснок ножом и отправьте к луку. Как только всё подрумянится (примерно через 2 минуты), отправляйте в сковороду сердечки. Перемешайте массу и жарьте на сильном огне около 4 минут. Далее всыпьте муку, перемешайте и дайте раствориться с остальными ингредиентами.
Влейте сметану в емкость с водой, перемешайте до однородности и вылейте к куриным сердечкам. Затем блюдо следует посолить, поперчить и тщательно перемешать. Убавьте огонь до медленного, накройте крышкой и тушите куриные сердечки около 10–12 минут, время от времени помешивая.
Почитать еще:
