Просто, быстро и очень полезно: Как приготовить калину с сахаром на зиму
Дата публикации: 20 декабря 2023 г.
Просмотров: 203
Во время осенних месяцев чрезвычайно важно заботиться о своем здоровье, активно употреблять спорт и повысить иммунитет. Для этого не обязательно отправляться в аптеку и покупать витаминные комплексы – часто, лучше обратить внимание на натуральные продукты, содержащие необходимые витамины.
К примеру, одним из таких полезных продуктов является калина и шиповник, которые можно приготовить для сохранения на зиму.
Калина, перетертая с сахаром
Ингредиенты на 4 банка по 0,5 л.
- Калина (2 кг)
- Сахар (1,3 л)
Приготовление:
- Заранее стерилизуем банки любым удобным способом: в микроволновке, духовке или на пару.
- Собираем ягоды калины после первых заморозков, чтобы избавиться от неприятной горечи. Промываем их под проточной водой, позволяя излишней жидкости стечь. Затем очищаем ягоды от веточек в глубокой миске.
- С помощью кортофеледавилки, блендера или комбайна делаем пюре из калины. Затем прокладываем его через сито, чтобы удалить косточки и кожуру.
- Добавляем сахар к пюре из калины и тщательно перемешиваем, пока все кристаллы растворятся.
- Наполняем чистые и сухие банки перетертой калиной с сахаром. Закрываем крышками и храним в прохладном месте, например в холодильнике.
Целые ягоды калины
Ингредиенты для банки 3 л.
- Калина (2,2 кг)
- Сахар (0,5л)
Приготовление:
- Промываем ягоды калины под проточной водой и разрешаем излишней жидкости стечь. Затем очищаем ягоды от веточек в глубокой миске.
- Для 3-литровой банки высыпаем 1 ст. ложку сахара ко дну, добавляем немного ягод и встряхиваем банку, чтобы сахар равномерно распределился между ягодами. Повторяем этот процесс пока банка не будет заполнена доверху. В самом конце поверхности должен быть слой сахара. Накрываем ягоды в банке капроновой крышкой и храним.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
