Простой рецепт яблочного хлеба
Ингредиенты:
· 150 г спельтовой муки (из дикой пшеницы, полбы);
· 200 г цельнозерновой муки;
· 1 крупное или 2 мелких яблока, очищенных и натертых на крупной терке;
· 200 мл яблочного сока;
· 55 г порубленных грецких орехов;
· 60 мл орехового масла;
· 1 яйцо;
· 2 ст. л. жидкого меда;
· ½ ч. л. соли;
· 1 ч. л. пищевой соды;
· растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом 450-граммовую форму для выпекания хлеба. Смешайте в миске муку, соль и соду, добавьте тертое яблоко. Отложите 1 ст. л. орехов, оставшуюся часть всыпьте в смесь. Введите ореховое масло, мед, яйцо и яблочный сок, аккуратно и медленно перемешайте. Ложкой выложите массу в форму и посыпьте оставшимися орехами. Выпекайте 30 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в хлеб, не будет оставаться сухой. Дайте хлебу остыть в форме 10–15 минут, затем достаньте его. Подавайте теплым или холодным.
Почитать еще:
