Вкус лета в зимние холода: как приготовить компот с нектаринами - простой рецепт из 3 ингредиентов
Безусловно, нектарины очень вкусные и сладкие, но их сезон длится не так уж и долго. Чтобы наслаждаться ими и в холодное время года, можно приготовить замечательный компот.
По консистенции в компоте они напоминают абрикосы, но еще ароматнее. Однако кулинарам нужно учитывать размер персиков и их сладость, готовя компот на зиму, а вот сахар следует добавлять на свой вкус, здесь все индивидуально.
Ингредиенты на три литровые банки:
- Нектарин 1 кг
- Вода 2 л
- Сахар 500 г
Способ приготовления:
Помойте нектарины, разрежьте и удалите косточки. Банки промойте и простерилизуйте. Выложите в них нектарины чуть больше половины банки. Залейте их крутым кипятком. Накройте банки крышками и дайте немного остыть, чтобы можно было брать руками.
Затем слейте воду в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только сахар растворится, залейте сиропом нектарины в банках и закатайте крышками. Переверните и укутайте до полного остывания. Затем спрячьте в темное прохладное место и храните до года.
