Айран, много лука и специи: "топовый" рецепт маринада для шашлыка
Дата публикации: 11 января 2024 г.
Просмотров: 349
Для шашлыка лучше взять свиной ошейок
"Хотя бы разок попробуйте приготовить шашлычки по этому рецепту. Это невероятно вкусно. Минимум ингредиентов – максимум вкуса. Это действительно топовый рецепт и вкусные шашлычки", – написала блоггерша.
Ингредиенты:
- свиной ошейок;
- газований айран;
- кориандр;
- соль;
- перец;
- лук из расчета 0,3 кг на 1 кг мяса.
Приготовление:
Лук нарезаем полукольцами, складываем в миску и очень хорошо мне руки, чтобы выделился сок;
Ошейок нарезаем на куски так, чтобы они помещались в кулак;
Мясо перекладываем в миску с луком и хорошо переминаем;
Добавляем перец по собственному вкусу, молотый кориандр из расчета 1 ч. л. на 1 кг мяса и снова переминаем;
Заливаем мясо газированным айраном и переминаем, постепенно приливая айран.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
