Аппетитная горячая закуска: как приготовить хрустящие сырные палочки
Дата публикации: 1 января 2024 г.
Просмотров: 431
Что понадобится:
- Сыр фета – 100 г;
- Моцарелла – 100 г;
- Молоко – 100 мл;
- Яйцо – 1 шт.;
- Разрыхлитель – 10 г;
- Соль – по вкусу;
- Зелень – 1 пучок (петрушка, укроп, кинза или базилик);
- Мука – 300 г;
- Масло – для жарки.
Руслан Сеничкин также советует взять немного пармезана. Его насыщенный вкус улучшит общее впечатление от блюда.
Как готовить:
Натереть на терку все виды сыра, помять вилкой и смешать с зеленью. В эту массу подлить немного молока и разрыхлитель, чтобы палочки после жарки набухли и стали полыми внутри. Так они будут выглядеть еще более аппетитными, а текстура станет правильной.
С помощью муки и яйца сформируйте из сырной массы палочку. Жарьте до тех пор, пока изделие не обрастет корочкой со всех сторон.
Важно, чтобы сырная палочка не стала пористой и не забивалась мукой. Готовый деликатес подавайте с ягодным, чесночным соусом или сделайте соус из несладкого йогурта с огурцами.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
